Yalacta
Ferment pour Kéfir de lait bio en sachets – Yalacta
Redécouvrez le plaisir des boissons fermentées maison avec le Ferment Bio kéfir de lait de Yalacta, un indispensable pour préparer facilement un kéfir authentique, doux et naturellement acidulé. Issu d’un savoir-faire traditionnel, ce ferment biologique permet d’obtenir une boisson vivante, riche en micro-organismes, à la texture crémeuse et au goût proche du yaourt à boire. Adapté à un usage quotidien, il s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée et moderne.
Caractéristiques et bienfaits du Ferment Bio kéfir de lait de Yalacta
Le Ferment Bio kéfir de lait de Yalacta est composé d’un mélange équilibré de bactéries lactiques, de levures et de protéines de lait, soigneusement sélectionnées pour garantir une fermentation lactique naturelle. Ces micro-organismes, notamment du genre Lactobacillus, transforment le lactose en acide lactique, donnant naissance à un kéfir onctueux, facile à digérer et agréable en bouche.
Ce ferment biologique s’utilise aussi bien avec du lait de vache, de chèvre ou de brebis qu’avec certaines alternatives végétales comme le lait de soja, offrant ainsi une grande liberté de préparation. Le kéfir obtenu est reconnu pour sa richesse en protéines, en vitamines du groupe B, ainsi qu’en calcium et potassium, des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
Grâce au processus de fermentation, le lactose est partiellement dégradé, ce qui rend cette boisson accessible à de nombreuses personnes ayant une sensibilité digestive. Consommé nature ou personnalisé avec des fruits, des arômes ou une touche sucrée, le kéfir devient une boisson du quotidien aussi saine que gourmande, appréciée par toute la famille.
Un rituel fermenté pour le quotidien
Adopter le Ferment Bio kéfir de lait de Yalacta, c’est faire entrer chez soi une tradition ancestrale remise au goût du jour. Simple à préparer, savoureux et naturellement bénéfique, le kéfir maison s’impose comme une boisson fermentée incontournable pour celles et ceux qui souhaitent allier plaisir, naturalité et bien-être au fil des jours.
9,90 €
Ferment pour Kéfir de lait bio en sachets – Yalacta
- Ferment biologique pour kéfir de lait maison
- Riche en bactéries lactiques et levures actives
- Convient aux laits animaux et alternatives végétales
- Boisson fermentée douce, crémeuse et acidulée
- Source naturelle de nutriments essentiels
9,90 €
Livraison entre le 24 Juin et le 25 Juin
Fermentation naturelle et vivante
Grâce à une association de bactéries lactiques et de levures actives, ce ferment permet d’obtenir un kéfir authentique, naturellement acidulé et riche en micro-organismes vivants.
Facile à digérer au quotidien
Le processus de fermentation contribue à améliorer la digestion du lactose, rendant le kéfir accessible à un large public, y compris aux personnes sensibles.
Polyvalent et simple à utiliser
Compatible avec différents types de lait, animaux ou végétaux, ce ferment bio permet de préparer facilement un kéfir maison, nature ou personnalisé selon les goûts.
En savoir plus sur le produit
Redécouvrez le plaisir des boissons fermentées maison avec le Ferment Bio kéfir de lait de Yalacta, un indispensable pour préparer facilement un kéfir authentique, doux et naturellement acidulé. Issu d’un savoir-faire traditionnel, ce ferment biologique permet d’obtenir une boisson vivante, riche en micro-organismes, à la texture crémeuse et au goût proche du yaourt à boire. Adapté à un usage quotidien, il s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée et moderne.
Caractéristiques et bienfaits du Ferment Bio kéfir de lait de Yalacta
Le Ferment Bio kéfir de lait de Yalacta est composé d’un mélange équilibré de bactéries lactiques, de levures et de protéines de lait, soigneusement sélectionnées pour garantir une fermentation lactique naturelle. Ces micro-organismes, notamment du genre Lactobacillus, transforment le lactose en acide lactique, donnant naissance à un kéfir onctueux, facile à digérer et agréable en bouche.
Ce ferment biologique s’utilise aussi bien avec du lait de vache, de chèvre ou de brebis qu’avec certaines alternatives végétales comme le lait de soja, offrant ainsi une grande liberté de préparation. Le kéfir obtenu est reconnu pour sa richesse en protéines, en vitamines du groupe B, ainsi qu’en calcium et potassium, des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
Grâce au processus de fermentation, le lactose est partiellement dégradé, ce qui rend cette boisson accessible à de nombreuses personnes ayant une sensibilité digestive. Consommé nature ou personnalisé avec des fruits, des arômes ou une touche sucrée, le kéfir devient une boisson du quotidien aussi saine que gourmande, appréciée par toute la famille.
Un rituel fermenté pour le quotidien
Adopter le Ferment Bio kéfir de lait de Yalacta, c’est faire entrer chez soi une tradition ancestrale remise au goût du jour. Simple à préparer, savoureux et naturellement bénéfique, le kéfir maison s’impose comme une boisson fermentée incontournable pour celles et ceux qui souhaitent allier plaisir, naturalité et bien-être au fil des jours.
Comment l'utiliser ?
Préparation du kéfir de lait
Délayer le ferment dans une demi-tasse de lait et remuer jusqu’à obtention d’un liquide homogène. Couvrir la tasse et laisser reposer 15 minutes.
Verser ensuite le ferment reconstitué dans une bouteille en verre à couvercle hermétique, puis ajouter progressivement le reste du litre de lait.
Agiter la bouteille en la renversant de bas en haut pendant 2 minutes pour homogénéiser la préparation.
Dévisser légèrement le bouchon et le poser simplement sur la bouteille.
Laisser fermenter à température ambiante (entre +18 °C et +25 °C) pendant 24 heures. Le contenu s’épaissit et prend en masse, signe que la fermentation est terminée.
Agiter de nouveau : le kéfir obtenu doit présenter la consistance d’un lait épais.
Ce kéfir peut être consommé nature, aromatisé ou servir de base pour des vinaigrettes, smoothies et autres préparations. Il remplace aussi le babeurre ou le yaourt dans diverses recettes.
Goût : saveur de lait de culture intensément aromatisé. Selon le niveau de fermentation, le goût varie d’aigre à acidulé, avec une touche pétillante rappelant le « champagne de lait ».
Aromatisation : possible avec des fruits frais ou congelés, des extraits comme la vanille, ou encore du sucre de canne, miel, sirop d’érable, stévia et autres fruits, selon les préférences.
Composition
Ingrédients : Lactose biologique, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium, Kluyveromyces marxianus.