Noix de Muscade Bio en flacon - Terra Etica

Caractéristiques et avantages des Noix de Muscade bio de Terra Etica

• Origine et qualité

La noix de muscade Terra Etica provient du Kerala, une région du sud de l'Inde réputée pour ses épices. Cultivée selon des pratiques d'agroforesterie, elle bénéficie d'un terroir exceptionnel qui lui confère une richesse aromatique unique. La récolte, qui a lieu principalement de juin à septembre, garantit une fraîcheur optimale du produit. Cette épice est le fruit d'un commerce équitable, certifiée par le Symbole des Producteurs Paysans, qui met en avant le rôle central des petits producteurs agricoles.

• Commerce équitable et respect des communautés locales

En achetant la noix de muscade Terra Etica, vous soutenez directement les petits producteurs indiens membres de la coopérative FAIRTRADE ALLIANCE KERALA (FTAK). Cette organisation visionnaire promeut l'égalité des sexes en offrant aux femmes des postes de leadership au sein de la coopérative. Le modèle d'agroforesterie pratiqué permet non seulement de préserver l'environnement, mais aussi de diversifier les sources de revenus des producteurs grâce à la culture complémentaire d'autres épices telles que le poivre, le curcuma, la cardamome ou encore la noix de cajou.

• Un produit multifonctionnel en cuisine

La noix de muscade Terra Etica est indispensable pour sublimer vos plats. Que ce soit dans des recettes sucrées ou salées, elle apporte une touche aromatique profonde et chaleureuse. Grâce à la râpe incluse, vous pouvez la râper directement au moment de l'utilisation, garantissant ainsi des arômes plus intenses et une meilleure conservation des qualités organoleptiques. Elle se marie parfaitement avec des légumes, des sauces, des desserts et même des boissons.